Specialties
Jóias de origens extraordinárias
Edições limitadas, vinhas únicas e vinificações que privilegiam a identidade acima da intervenção.
Uma coleção dedicada a reinterpretar castas e origens com uma visão inovadora, profundo respeito pela tradição vinícola chilena e um compromisso inabalável com a qualidade. Cada vinho da Specialties nasce de um terroir singular, sob condições extremas ou patrimoniais, e expressa uma visão pioneira sobre o que o vinho chileno pode ser.
Com apenas 2.000 garrafas produzidas, este vinho encarna o encontro entre a tradição vitícola do campo chileno e o espírito pioneiro da Viña Morandé. Proveniente da vinha La Capilla, plantada há mais de 120 anos na região costeira do Vale do Itata, este Cabernet Sauvignon oferece uma interpretação única da casta, marcada pela sua origem excecional e uma vinificação que respeita ao máximo a pureza do terroir.
A vinha encontra-se em solos graníticos degradados, com matriz argilosa vermelha e alta presença de quartzo, o que permite uma drenagem natural e uma retenção hídrica equilibrada. Plantada em pé franco, com intervenção mínima e manejada com tração animal, esta vinha reflete um património vivo do vinho chileno.
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon.
Origem: Vinhedo La Capilla, Ránquil, Vale do Itata.
Cor: Vermelho profundo com nuances rubi.
Aroma: Expressão precisa de frutos pretos, notas herbáceas subtis, grafite e um fundo mineral distinto.
Sabor: Concentrado, com tensão e frescura. Taninos finos, estrutura elegante e persistente.
Envelhecimento: 16 meses em barricas francesas de 225 litros (2.º a 4.º uso) + 24 meses em garrafa.
Casatinta é um vinho que simboliza a história da Vinícola Morandé e sua profunda ligação com o Vale de Casablanca. Foi aqui que Pablo Morandé plantou as primeiras videiras há mais de 40 anos, abrindo um novo capítulo para a viticultura chilena. Este vinho encarna esse legado visionário, combinando tradição e inovação numa mistura que eleva as variedades tintas de Casablanca a um novo nível.
Castas: 72% Malbec · 24% Syrah · 4% Cabernet Franc.
Origem: D.O. Casablanca – Sector Lo Ovalle.
Cor: Vermelho intenso com nuances violáceas.
Aroma: Expressão floral com notas de cerejas e frutos vermelhos frescos, frutos pretos e especiarias subtis.
Sabor: Elegante e equilibrado, com boa acidez e uma estrutura fina e complexa. Mostra tensão e profundidade, fiel ao caráter dos tintos de clima frio.
Envelhecimento: 16 meses em carvalho francês: 12 meses em barricas de 300 litros e 4 em foudres de 2.000 litros. 30% carvalho novo.
Com espírito explorador e paixão por grandes vinhos, a Black Series representa a nossa busca por reinterpretar castas clássicas em novas origens. Esta coleção nasce no Vale do Malleco, um dos vales mais austral do Chile, onde solos vulcânicos, argilas profundas e um clima frio permitem que as castas expressem a sua delicadeza, caráter e elegância em condições extremas, dando vida a vinhos precisos, complexos e com grande potencial de guarda.
Chardonnay
Precisão mineral e elegância fresca
Proveniente de solos de brechas vulcânicas e argilas vermelhas com excelente drenagem, este Chardonnay destaca-se pela sua acidez tensa, textura refinada e notas cítricas, florais e de frutos secos. Um branco de grande pureza, expressão austera e final persistente, ideal para quem procura uma experiência fresca, mas sofisticada.
Cor: Amarelo pálido, brilhante.
Aroma: Notas cítricas e de maçã verde, juntamente com toques de frutos secos, como avelãs e castanhas torradas.
Sabor: Acidez tensa e fresca, estrutura vertical, com final longo e mineralidade delicada.
Armazenamento: 10 meses em barricas francesas de 300 e 400 litros, 35% novas.
Pinot Noir
Fruta pura, tensão e taninos finos
Cultivado em condições semelhantes, este Pinot apresenta um perfil mais suculento e frutado, com aromas intensos a cerejas, violetas e um subtil carácter mineral. Na boca, é profundo e linear, com taninos delicados e uma estrutura elegante que augura uma excelente evolução ao longo do tempo.
Cor: Vermelho cereja com reflexos rubi.
Aroma: Expressão intensa de cerejas e frutos vermelhos, com notas florais que evocam violetas e um caráter mineral distinto.
Sabor: Profundo, fresco e suculento, com taninos finos e elegantes. Estrutura delicada e grande potencial de evolução.
Armazenamento: 10 meses em barricas francesas de 300 e 400 litros, 35% novas.
Syrah
Precisão costeira, profundidade e caráter varietal
Proveniente do vale do Limarí, este Syrah reflete um perfil robusto e elegante, influenciado pelo clima mediterrânico costeiro e solos calcários intrusivos. A maturação lenta, favorecida pela neblina matinal e pelas brisas do Pacífico, permite uma expressão intensa, mas equilibrada.
Cor: Vermelho intenso com reflexos púrpura.
Aroma: Notas complexas de cereja preta, amora fresca e madeira subtilmente integrada.
Sabor: Intenso e firme, com textura elegante, grande equilíbrio frutado e profundidade.
Envelhecimento: 16 meses: 70% em barricas francesas de 300 litros (30% novas), 30% em barris de carvalho francês.
Um vinho que encarna a tradição vitivinícola da região costeira do Maule. Elaborado a partir de antigas videiras Carignan cultivadas em cabeça (gobelet), este lote com Syrah faz parte da primeira denominação de origem reconhecida no Chile: VIGNO. O seu caráter profundo e vibrante, resultado de solos pobres, clima mediterrânico húmido e técnicas tradicionais, expressa fielmente o património do vale e o espírito de colaboração que lhe deu origem.
Castas: 91% Carignan – 9% Syrah.
Origem: D.O. Santa Elena de Loncomilla, Vale do Maule
Cor: Vermelho púrpura muito intenso.
Aroma: Notas intensas de cerejas ácidas, cerejas vermelhas e ameixas pretas, com violetas e toques subtis de café e chocolate preto.
Sabor: Fruta vermelha suculenta e fresca, estrutura tensa, taninos marcantes e grande concentração. Um vinho jovem com grande persistência e potencial de guarda.
Guarda: 24 meses em foudres de carvalho francês não tostado e uma pequena fração em barricas de terceiro uso.