Vitis Única
Pura essência do terroir
Morandé Vitis Única representa o encontro entre o legado vitivinícola do Chile e a nossa constante preocupação em inovar.
O seu nome evoca a ligação direta com a vitis vinifera, a planta mãe do vinho, e a decisão de elevar cada casta à sua máxima expressão num terroir único e cuidadosamente escolhido. Cada vinho nasce de setores específicos dentro dos seus respetivos vales, utilizando técnicas de vinificação pouco convencionais que dão origem a uma coleção diversificada, complexa e com identidade própria.
Com um enfoque de vinhedo único e uma leitura 100% orientada para o terroir, a Vitis Única trabalha parcelas precisas onde a origem define o caráter do vinho. O envelhecimento em barris permite uma evolução lenta e controlada, respeitando a expressão do local, a textura natural e a pureza varietal, sem impor a madeira sobre o vinho.
Esta linha propõe uma leitura original de variedades tradicionais — como Cabernet Sauvignon, Carmenère ou Chardonnay — através de vinificações precisas e envelhecimentos distintos, que destacam a pureza, o caráter varietal e a sofisticação de cada origem.
Cabernet Sauvignon
Carmeréne
Pinot Noir
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Mourvèdre
Cabernet / Syrah
Valle del Maipo
Berço do Cabernet chileno
Campo San Bernardo: Localizado no terceiro terraço aluvial do Maipo, este vinhedo de alta densidade oferece condições ideais para tintos elegantes e frescos, como Cabernet Sauvignon e Carmenère. Solos de cascalho e argila, clima temperado e manejo de baixo rendimento garantem concentração e equilíbrio.
Vitis única
Cabernet Sauvignon
O vale do Maipo, influenciado pela cordilheira dos Andes, oferece solos aluviais pobres em nutrientes e um clima seco ideal para variedades bordalesas. É aí que nasce este Cabernet Sauvignon de notável elegância, estrutura e frescura.
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon
Origem: Vinhedo San Bernardo, D.O. Maipo – Vale do Maipo
Cor: Vermelho cereja profundo
Aroma: Frutas pretas e vermelhas como cassis, ameixa e cereja, com notas apimentadas de canela, café torrado e tabaco fresco.
Sabor: Encorpado, taninos aveludados, vinho redondo, persistente, com frescura marcante e excelente equilíbrio.
Armazenamento: 18 meses: 80% em foudres de carvalho francês, 20% em barricas novas.
Vitis única
Carmenère
O vale do Maipo, influenciado pela cordilheira dos Andes, oferece um terroir privilegiado para variedades bordalesas como a Carmenère. Solos aluviais pobres, clima seco e fresco permitem obter vinhos elegantes, frutados e com grande tipicidade.
Vale de Casablanca
O clima frio, as neblinas costeiras e os solos pobres fazem de Casablanca um terroir ideal para variedades brancas como Sauvignon Blanc e Chardonnay. As nossas vinhas Belén e El Ensueño produzem vinhos frescos, tensos e elegantes, com identidade costeira e grande expressão aromática.
Vitis única
Pinot Noir
O vale de Casablanca, com a sua marcada influência marinha e clima temperado, permite uma maturação lenta que se traduz em vinhos de grande frescura e elegância. Este Pinot Noir destaca-se pela sua complexidade e equilíbrio, resultado de técnicas de vinificação cuidadosas e pouco convencionais.
Variedade: 100% Pinot Noir
Origem: Vinhedo El Ensueño, setor frio de Lo Ovalle, D.O. Casablanca – Vale de Casablanca
Cor: Vermelho rubi intenso, profundo e brilhante
Aroma: Framboesas, cerejas frescas e flores como a rosa; notas apimentadas da madeira muito bem integradas
Sabor: Muito frutado, floral e ligeiramente apimentado; elegante, complexo, persistente e com bom corpo
Armazenamento: 12 meses: 80% em foudres de carvalho francês e 20% em barricas novas
Vitis única
Chardonnay
O vale de Casablanca, influenciado pela brisa marítima do Pacífico, oferece solos argilo-graníticos com quartzo e um clima frio ideal para o Chardonnay. Isso permite uma maturação lenta, conferindo frescura, elegância e uma estrutura única.
Variedade: 100% Chardonnay
Origem: Vinhedo Belén, setor Lo Ovalle, D.O. Casablanca – Vale de Casablanca
Cor: Amarelo dourado brilhante com nuances verde-oliva
Aroma: Pêra, maçã verde, flores brancas, notas cítricas e frutos secos torrados
Sabor: Fresco, untuoso e delicado, com acidez equilibrada, volume e uma textura singular dada pela fração fermentada com bagaço
Armazenamento: 12 meses em foudres e barricas de carvalho francês e acácia
Vitis única
Sauvignon Blanc
O vale de Casablanca, com a sua influência marinha e clima frio, proporciona uma maturação lenta e equilibrada para as variedades brancas. Em Lo Ovalle, a vinha El Ensueño permite obter um vinho de grande frescura, acidez e carácter.
Variedade: 100% Sauvignon Blanc
Origem: Vinha El Ensueño, setor Lo Ovalle – D.O. Casablanca
Cor: Amarelo palha brilhante
Aroma: Notas de ervas frescas, flor de laranjeira e mel, combinadas com frutas brancas e cítricas
Sabor: Fresco, com textura mineral, sabores cítricos como toranja, além de ervas e pêssegos. Elegante, persistente e bem estruturado
Armazenamento: 6 meses em foudres de carvalho francês e ovos de cimento
Vale do Maule
Neste extenso vale do sul, o clima mediterrâneo com verões quentes e solos graníticos dá vida a castas patrimoniais como Carignan, País e Mourvèdre. Aqui, em vinhas como Santa Elena e La Constancia, cultivamos vinhos com caráter, autenticidade e fortes raízes na tradição do interior árido.
Vitis única
Mourvèdre
Proveniente da vinha La Constancia, nas encostas graníticas de Botalcura, no vale do Maule, este vinho revela uma expressão invulgar e singular da casta Mourvèdre. Uma proposta invulgar que se destaca pela sua frescura e profundidade.
Variedade: 100% Mourvèdre
Origem: Vinhedo La Constancia, D.O. Maule – Vale do Maule
Cor: Vermelho cereja intenso
Aroma: Frutos vermelhos frescos, como cerejas ácidas e framboesas
Sabor: Fresco, suculento e frutado, com excelente equilíbrio entre acidez, densidade e taninos. Elegante e persistente
Envelhecimento: 14 meses: 5% em barricas novas e o restante em barris de carvalho francês, mais 3 meses em garrafa
Vitis única
Cabernet / Syrah
Esta mistura combina o melhor de duas origens excepcionais: o Syrah provém de antigas vinhas em Maule enxertadas em videiras País, proporcionando fruta intensa e profundidade; o Cabernet Sauvignon confere elegância e estrutura a partir dos solos aluviais do campo San Bernardo, no coração do Vale do Maipo.
Variedade: 65% Syrah / 35% Cabernet Sauvignon
Origem: Vinhedo San Bernardo (Maipo) + Vinhedos de Maule (videiras enxertadas)
Cor: Vermelho granada com nuances púrpura
Aroma: Framboesas, amoras e cassis, com notas sutis de chocolate preto e especiarias como canela
Sabor: Taninos abundantes e aveludados, vinho de grande intensidade frutada, complexidade e frescura, com longa persistência
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano