Vitis Única
Pura essência do terroir
Morandé Vitis Única representa o encontro entre o legado vitivinícola do Chile e o nosso compromisso constante com a inovação.
Seu nome evoca a ligação direta com a Vitis vinifera, a planta mãe do vinho, e a decisão de elevar cada casta à sua máxima expressão num terroir único e cuidadosamente escolhido. Cada vinho nasce de setores específicos dentro dos seus respectivos vales, utilizando técnicas de vinificação pouco convencionais que dão origem a uma coleção diversificada, complexa e com identidade própria.
Com uma abordagem de single vineyard e uma leitura 100% orientada para o terroir, Vitis Única trabalha parcelas precisas onde a origem define o caráter do vinho. O amadurecimento em foudres permite uma evolução lenta e controlada, respeitando a expressão do local, a textura natural e a pureza varietal, sem impor a madeira sobre o vinho.
Esta linha propõe uma leitura original de variedades tradicionais — como Cabernet Sauvignon, Carmenère ou Chardonnay — através de vinificações precisas e amadurecimentos distintos, que destacam a pureza, o caráter varietal e a sofisticação de cada origem.
Cabernet Sauvignon
Carménère
Pinot Noir
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Mourvèdre
Cabernet / Syrah
Vale do Maipo
Berço do Cabernet chileno
Campo San Bernardo: Localizado no terceiro terraço aluvial do Maipo, este vinhedo de alta densidade oferece condições ideais para tintos elegantes e frescos, como Cabernet Sauvignon e Carmenère. Solos de cascalho e argila, clima temperado e manejo de baixo rendimento garantem concentração e equilíbrio.
Vitis Única
Cabernet Sauvignon
O vale do Maipo, influenciado pela cordilheira dos Andes, oferece solos aluviais pobres em nutrientes e um clima seco ideal para variedades bordalesas. É aí que nasce este Cabernet Sauvignon de notável elegância, estrutura e frescor.
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon
Origem: Vinhedo San Bernardo, D.O. Maipo – Vale do Maipo
Cor: Vermelho cereja profundo
Aroma: Frutas negras e vermelhas como cassis, ameixa e cereja, com notas apimentadas de canela, café torrado e tabaco fresco.
Sabor: Encorpado, taninos aveludados, vinho redondo, persistente, com frescor marcante e excelente equilíbrio.
Guarda: 18 meses: 80% em foudres de carvalho francês, 20% em barricas novas.
Vitis Única
Carmenère
Este tradicional setor vitivinícola chileno apresenta um clima mediterrâneo temperado, com verões quentes e secos e chuvas concentradas principalmente no inverno. Seus solos possuem um perfil pedregoso, com presença de areia e argila, e baixo teor de matéria orgânica, permitindo que as videiras alcancem um notável equilíbrio e excelente maturação.
Variedade: 100% Carmenère.
Origem: Vinhedo San Bernardo, D.O. Maipo – Vale do Maipo.
Cor: Vermelho intenso com matizes violáceos.
Aroma: Frutas negras como amora e mirtilo, com notas especiadas de pimenta-preta, canela e café tostado.
Paladar: Frutado e complexo, com notas de frutas negras, especiarias, chocolate e um fundo terroso. Taninos abundantes e aveludados, com grande persistência.
Harmonização: Ensopados, massas, preparações cremosas, carnes brancas, embutidos, queijos jovens e chocolate amargo.
Temperatura de serviço: 16°C.
Vale de Casablanca
O clima frio, as neblinas costeiras e os solos pobres fazem de Casablanca um terroir ideal para variedades brancas como Sauvignon Blanc e Chardonnay. As nossas vinhas Belén e El Ensueño produzem vinhos frescos, tensos e elegantes, com identidade costeira e grande expressão aromática.
Vitis Única
Sauvignon Blanc
O vale de Casablanca, com a sua influência marinha e clima frio, proporciona uma maturação lenta e equilibrada para as variedades brancas. Em Lo Ovalle, a vinha El Ensueño permite obter um vinho de grande frescura, acidez e carácter.
Variedade: 100% Sauvignon Blanc
Origem: Vinha El Ensueño, setor Lo Ovalle – D.O. Casablanca
Cor: Amarelo palha brilhante
Aroma: Notas de ervas frescas, flor de laranjeira e mel, combinadas com frutas brancas e cítricas
Sabor: Fresco, com textura mineral, sabores cítricos como toranja, além de ervas e pêssegos. Elegante, persistente e bem estruturado
Guarda: 6 meses em foudres de carvalho francês e ovos de cimento
Vitis Única
Pinot Noir
O vale de Casablanca, com a sua marcada influência marinha e clima temperado, permite uma maturação lenta que se traduz em vinhos de grande frescura e elegância. Este Pinot Noir destaca-se pela sua complexidade e equilíbrio, resultado de técnicas de vinificação cuidadosas e pouco convencionais.
Variedade: 100% Pinot Noir
Origem: Vinhedo El Ensueño, setor frio de Lo Ovalle, D.O. Casablanca – Vale de Casablanca
Cor: Vermelho rubi intenso, profundo e brilhante
Aroma: Framboesas, cerejas frescas e flores como a rosa; notas apimentadas da madeira muito bem integradas
Sabor: Muito frutado, floral e ligeiramente apimentado; elegante, complexo, persistente e com bom corpo
Guarda: 12 meses: 80% em foudres de carvalho francês e 20% em barricas novas
Vitis Única
Chardonnay
O vale de Casablanca, influenciado pela brisa marítima do Pacífico, oferece solos argilo-graníticos com quartzo e um clima frio ideal para o Chardonnay. Isso permite uma maturação lenta, conferindo frescura, elegância e uma estrutura única.
Variedade: 100% Chardonnay
Origem: Vinhedo Belén, setor Lo Ovalle, D.O. Casablanca – Vale de Casablanca
Cor: Amarelo dourado brilhante com nuances verde-oliva
Aroma: Pêra, maçã verde, flores brancas, notas cítricas e frutos secos torrados
Sabor: Fresco, untuoso e delicado, com acidez equilibrada, volume e uma textura singular dada pela fração fermentada com bagaço
Guarda: 12 meses em foudres e barricas de carvalho francês e acácia
Vale do Maule
Neste extenso vale do Sul chileno, o clima mediterrâneo com verões quentes e solos graníticos dão vida a castas patrimoniais como Carignan, País e Mourvèdre. Aqui, em vinhedos como Santa Elena e La Constancia, elaboramos vinhos com caráter, autenticidade e uma forte raiz nas tradições do Secano Interior.
Vitis Única
Mourvèdre
Oriundo do vinhedo La Constancia, nas encostas graníticas de Botalcura, este vinho revela uma expressão verdadeiramente singular da casta Mourvèdre — uma proposta que se destaca pelo frescor e profundidade.
Variedade: 100% Mourvèdre
Origem: Vinhedo La Constancia, D.O. Maule – Vale do Maule
Cor: Vermelho cereja intenso
Aroma: Frutas vermelhas frescas, como cerejas ácidas e framboesas
Sabor: Fresco, suculento e frutado, com excelente equilíbrio entre acidez, densidade e taninos. Elegante e persistente
Guarda: 14 meses: 5% em barricas novas e o restante em foudres de carvalho francês, mais 3 meses em garrafa
Vitis Única
Cabernet / Syrah
Esta mistura combina o melhor de duas origens excepcionais: o Syrah provém de antigas vinhas em Maule enxertadas em videiras País, proporcionando fruta intensa e profundidade; o Cabernet Sauvignon confere elegância e estrutura a partir dos solos aluviais do campo San Bernardo, no coração do Vale do Maipo.
Variedade: 65% Syrah / 35% Cabernet Sauvignon
Origem: Vinhedo San Bernardo (Maipo) + Vinhedos de Maule (videiras enxertadas)
Cor: Vermelho granada com nuances púrpura
Aroma: Framboesas, amoras e cassis, com notas sutis de chocolate preto e especiarias como canela
Sabor: Taninos abundantes e aveludados, vinho de grande intensidade frutada, complexidade e frescura, com longa persistência
Guarda: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano